食品包装技术要解决食品包装的哪些问题?

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发布时间:11-07-09 关注次数:

食品包装技术是随着科学技术的进步、市场的需求以及新型包装材料的不断出现而逐渐形成和发展的。常用的包装技术有防潮、真空、充气、收缩、气调、罐头和无菌包装7类。

食品包装技术要解决食品包装中3个主要问题:

1、根据产品的种类和贸易需要先选用合理的条件进行食品包装,以延长食品的保藏期;

2、选用适当的包装材料,使食品在出厂以后,能经受运输、贮藏、分配和零售各个环节的周转;

3、所用包装材料和工艺方法,在经济上能使企业获得效益。

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